Сушилните за плодове са изработени от пластмаса или неръждаема стомана. Машините от неръждаема стомана са по-устойчиви на повреди и имат по-дълъг експлоатационен живот, докато пластмасовитено имат различни по трайност варианти. Някои модели са изработени от солидна пластмаса с добра трайност, но може да срещнете и меки пластмасови сушилни, които лесно се повреждат. Обърнете внимание и на материала и здравината на най-често използваните тави за сушене.

Мощността се дава във ватове и за по-голямата част от сушилните варира от 200 до 800 W. Стойността показва колко мощност е необходима на устройството за работа. Мощността е свързана с енергийната ефективност, което показва колко енергия може да използва ефективно машината и да я преобразува в топлина. Колкото по-висока е стойността, толкова по-бързо ще работи. Както една 200 W машина, така и 600 W машина изсушава успешно поставените продукти, но процесът отнема повече време с по-маломощната.

В ръководството, между опциите за настройка ще намерите времето за сушене, необходимо за перфектната обработка на всеки вид храна. Времето може да варира до няколко часа в зависимост от производителността на уреда за сушене. Машините с по-висока производителност могат да изсушат месото до 8 часа, докато по-слабите сушилни могат да работят до 12 часа, за да постигнат същия резултат. При някои модели ще намерите предупреждение за максималното време, през което машината може да бъде оставена включена. След това време уредът трябва да се изключи и да се остави да изстине, за да се предотврати повреда.